肉，是人间最实在的味道。它不讲虚头巴脑的花哨，只在锅里翻腾、在灶上滋滋作响，便能勾出人的馋虫。
小时候，家里穷，但母亲总能把一块瘦肉做出百般花样。炖汤时，肉块在砂锅里咕嘟着，香气从厨房飘到院子里；炒菜时，油锅一热，肉片一入锅，瞬间爆出焦香。那时不懂什么叫“精致”，却觉得那是世上最美味的东西。
长大后，走南闯北，见过各种名贵食材，尝过山珍海味，可心底最惦念的，还是那口家常的肉香。不是因为稀有，而是因为它承载着记忆，是妈妈的手艺，是儿时的烟火气。
如今，我也学会了下厨。偶尔买块好肉，慢慢炖煮，看着汤色由白转浓，闻着香味满屋弥漫，仿佛又回到了从前。肉，不只是食物，更是一种情感的寄托。它让我们记住家的方向，也让我们在忙碌中，不忘生活的本真。
一碗热汤，几片肉，便是岁月最温柔的慰藉。
