豇豆角，又称长豆角、四季豆，是一种营养丰富、口感清脆的常见蔬菜。它不仅富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，还能为餐桌增添多样化的风味。今天，就为大家整理出豇豆角的10种不同做法，让你轻松做出美味又健康的家常菜。

1. 清炒豇豆角

将新鲜豇豆角洗净切段，热锅凉油，放入蒜末爆香，加入豇豆角翻炒至断生，加盐、少许鸡精调味即可。简单清爽，保留了豆角的原汁原味。

2. 豇豆角炖豆腐

将豇豆角与嫩豆腐一同入锅，加入适量清水，用小火慢炖，最后撒上葱花、盐、胡椒粉调味。这道菜汤鲜味美，营养均衡，非常适合秋冬季节食用。

3. 豇豆角炒肉片

选用瘦猪肉或鸡肉切片，与豇豆角一起快炒，加入酱油、蚝油、料酒等调料，大火快炒，口感鲜嫩，香味扑鼻。

4. 豇豆角拌花生米

将豇豆角焯水后过冷水，搭配炸好的花生米、蒜末、辣椒油、醋、香油等调料拌匀，是一道开胃爽口的小凉菜，适合夏天食用。

5. 豇豆角炒鸡蛋

将豇豆角切丁，与打散的鸡蛋一起炒制，加入少许盐和胡椒粉，简单又美味，是很多人小时候的家常菜。

6. 豇豆角烧肉

选用五花肉或排骨，先煸炒出油，再加入豇豆角翻炒，加入老抽、生抽、糖、八角等调料，慢慢焖煮至入味，香气四溢，令人食欲大开。

7. 豇豆角蒸腊肠

将豇豆角切段，与腊肠一起码在盘中，放入蒸锅蒸10分钟左右，出锅后淋上少许酱油和香油，清香扑鼻，咸香适口。

8. 豇豆角炒虾仁

将虾仁去壳去线，与豇豆角一同快炒，加入姜蒜、料酒、盐等调味，口感鲜嫩，营养丰富，是一道健康又美味的海鲜菜品。

9. 豇豆角炒茄子

将豇豆角与茄子一起翻炒，加入蒜末、辣椒、酱油等调料，酸甜可口，色香味俱全，是下饭的好选择。

10. 豇豆角煎饼

将豇豆角切碎，与面粉、鸡蛋、葱花混合成面糊，平底锅加热后倒入摊成饼状，两面煎至金黄，外酥里嫩，别有一番风味。

无论是炒、炖、拌还是蒸，豇豆角都能展现出不同的美味。掌握这10种做法，不仅能丰富你的菜单，还能让家人吃得更健康、更开心。快来试试吧！