【人是从啥时候开始饭和菜一起吃的】在人类饮食文化的发展过程中，食物的搭配方式经历了漫长的演变。早期的人类主要以采集、狩猎为主，食物种类相对单一，通常是直接食用生肉或野生植物，没有明显的“饭”与“菜”的区分。随着农业文明的兴起，粮食作物逐渐成为主食，而蔬菜、肉类等则作为辅食出现。那么，人是从什么时候开始将饭和菜一起吃的呢？
一、
从考古学和历史文献来看，人类将饭与菜分开食用的习惯在不同地区和时期有所不同。最早可以追溯到新石器时代晚期，随着农业的发展，人们开始种植谷物，并逐渐形成以米饭、面食为主的主食结构。与此同时，蔬菜、肉类等被作为配菜或副食，但最初并没有固定搭配。
到了商周时期（约公元前1600年—公元前256年），中国已出现较为系统的饮食文化，饭与菜开始有明确的区分，但仍多为分食制。秦汉时期，随着烹饪技术的进步，饭与菜的搭配更加多样化，出现了“饭中有菜”的现象，但仍是分食为主。
真正意义上的“饭和菜一起吃”出现在唐宋时期，尤其是宋代以后，随着家庭饮食文化的普及和烹饪技艺的提高，人们开始将主食与菜肴一同食用，形成了我们现在熟悉的“一餐一菜一饭”的模式。
二、表格：饭与菜一起吃的起源与发展
| 时期 | 饮食特点 | 饭与菜的关系 | 是否分食 |
| 新石器时代 | 以采集、狩猎为主，食物种类少 | 无明显饭与菜之分 | 否 |
| 商周时期 | 农业发展，出现谷物主食 | 饭与菜初步分离 | 是 |
| 秦汉时期 | 烹饪技术提升，饮食结构更丰富 | 饭与菜开始搭配，但仍分食 | 是 |
| 唐宋时期 | 家庭饮食文化兴盛，烹饪水平提高 | 饭与菜结合，形成一餐一菜模式 | 否 |
| 明清时期 | 饮食文化进一步发展，菜品丰富 | 饭与菜融合，形成现代饮食习惯 | 否 |
三、结语
人类从原始的“分食”走向“共食”，是随着社会结构、经济形态和文化发展的结果。饭与菜一起吃，不仅是一种饮食习惯的改变，更是文明进步的体现。如今，我们习以为常的一餐一饭，其实背后有着深厚的历史渊源。
