【可乐鸡翅最简单做法】想要一道既美味又简单的家常菜，可乐鸡翅绝对是首选。这道菜结合了可乐的甜味和鸡翅的鲜香，口感丰富，制作过程也十分简便，非常适合忙碌的上班族或厨房新手尝试。
一、
可乐鸡翅的做法非常简单，只需准备好鸡翅和可乐，再搭配一些基本调料即可。整个过程不需要复杂的步骤，也不需要太多时间，非常适合家庭日常烹饪。关键在于控制火候和调味比例，让鸡翅充分吸收可乐的香气，同时保持外皮微焦、内里多汁的特点。
二、制作步骤与材料表
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡翅 | 8个 | 建议选用带皮鸡翅，口感更佳 |
| 可乐 | 300ml | 普通可乐即可，不建议用无糖款 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 蒜瓣 | 2瓣 | 增加风味 |
| 生抽 | 1汤匙 | 调味用 |
| 老抽 | 半汤匙 | 上色用 |
| 盐 | 少许 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增香去腥 |
三、具体步骤
1. 处理鸡翅：将鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。
2. 焯水去腥：锅中加水，放入鸡翅和几片生姜，煮开后撇去浮沫，捞出备用。
3. 煎制鸡翅：热锅冷油，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。
4. 加入可乐：将煎好的鸡翅放回锅中，倒入可乐，加入生抽、老抽、蒜瓣和生姜。
5. 炖煮收汁：大火煮开后转小火慢炖10-15分钟，待汤汁浓稠后关火。
6. 装盘食用：将鸡翅盛出，淋上汤汁，撒少许白胡椒粉即可。
四、小贴士
- 可乐的选择会影响味道，建议使用普通可乐，甜度适中。
- 炖煮过程中注意不要烧干，可以适当加少量水。
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可在最后用淀粉水勾芡。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一盘香甜可口的可乐鸡翅。不仅适合家庭聚餐，也可以作为下酒菜或便当配菜，简单又美味！
