【凤凰单丛品种】凤凰单丛，是中国广东省潮州市凤凰山区特有的名茶，属于乌龙茶类。其历史可追溯至明代，因茶树品种繁多、香气独特而闻名于世。凤凰单丛茶不仅具有丰富的口感层次，还因其独特的“单株采摘、单株制作”工艺而得名。以下是对凤凰单丛主要品种的总结与分类。
一、凤凰单丛主要品种总结
凤凰单丛茶根据香气类型、外形特征及产地不同，可分为多个品种，其中较为知名的有：蜜兰香、鸭屎香、宋种、老君眉、白叶单丛、桂花香、黄枝香等。每种品种都有其独特的风味和品质特点，深受茶友喜爱。
二、凤凰单丛品种一览表
| 品种名称 | 香气类型 | 外形特征 | 口感特点 | 产地 | 特点说明 |
| 蜜兰香 | 蜂蜜与兰花香 | 条索紧结，色泽乌润 | 醇厚甘甜，回甘持久 | 凤凰镇 | 香气浓郁，滋味醇厚 |
| 鸭屎香 | 独特的“鸭屎”香味 | 条索粗壮，色泽深褐 | 滑口顺喉，回味悠长 | 凤凰镇 | 因香气特殊而得名，受欢迎度高 |
| 宋种 | 兰花香为主 | 条索匀整，色泽墨绿 | 清爽鲜爽，茶汤明亮 | 凤凰镇 | 历史悠久，品质稳定 |
| 老君眉 | 花果香与花蜜香 | 条索纤细，色泽灰绿 | 清雅甘润，耐冲泡 | 凤凰镇 | 品质上乘，适合品饮 |
| 白叶单丛 | 花香清雅 | 条索较细，色泽浅绿 | 清爽淡雅，回味甘甜 | 凤凰镇 | 适合初学者品尝 |
| 桂花香 | 桂花香气 | 条索紧实，色泽青褐 | 香气高扬，汤色清澈 | 凤凰镇 | 有明显桂花香味 |
| 黄枝香 | 果香与花香结合 | 条索肥壮，色泽黄绿 | 醇厚饱满，回甘明显 | 凤凰镇 | 香气丰富，口感层次分明 |
三、总结
凤凰单丛茶以其多样化的品种和独特的风味，成为中国茶文化中的一颗明珠。无论是蜜兰香的醇厚，还是鸭屎香的个性，都体现了凤凰单丛在茶叶世界中的独特地位。对于爱茶之人来说，尝试不同的凤凰单丛品种，不仅能体验到茶的多样性，也能更深入地了解中国茶文化的深厚底蕴。
