【当归山药羊肉汤的制作方法】当归山药羊肉汤是一道具有温补功效的传统中式汤品，尤其适合秋冬季节食用。它以羊肉为主料，搭配当归和山药等中药材，不仅味道鲜美，还具有补血养颜、健脾益肾的作用。以下是该汤品的详细制作方法。
一、
当归山药羊肉汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，主要材料包括羊肉、当归、山药等。制作时需先将羊肉焯水去腥，再与药材一同炖煮，使食材中的营养成分充分释放。此汤适合体虚、气血不足或手脚冰凉的人群食用，有助于增强体质、改善疲劳。
二、制作方法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 羊肉500克、当归10克、山药200克、姜片3片、葱段少许、料酒适量、盐适量 |
| 2. 处理羊肉 | 羊肉切块，放入冷水中焯水，加入几片姜和少许料酒去腥，煮沸后捞出冲洗干净 |
| 3. 洗净配料 | 当归洗净，山药去皮切块，姜切片，葱切段 |
| 4. 炖煮过程 | 将处理好的羊肉放入砂锅中，加入足量清水，放入姜片、当归、山药，大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时 |
| 5. 调味 | 炖至羊肉软烂后，加入适量盐调味，撒上葱花即可 |
| 6. 食用建议 | 建议趁热饮用，每周食用2-3次为宜，不宜过量 |
三、注意事项
- 羊肉性温，体质偏热者应适量食用。
- 当归有活血作用，孕妇慎用。
- 山药富含淀粉，炖煮时间不宜过长，以免影响口感。
通过以上步骤，您可以轻松在家制作出一碗温暖滋补的当归山药羊肉汤，既美味又健康。
