【红枣莲子枸杞银耳汤的做法】红枣莲子枸杞银耳汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它具有润肺养颜、补气养血、增强免疫力等功效，非常适合女性和体质较弱的人群。以下是对这道汤的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） | 功效说明 |
| 银耳 | 1朵（约20g） | 滋阴润燥，美容养颜 |
| 红枣 | 5-8颗 | 补气养血，安神助眠 |
| 莲子 | 15-20粒 | 养心安神，健脾止泻 |
| 枸杞 | 10-15粒 | 明目益肝，增强免疫力 |
| 冰糖/红糖 | 适量 | 增加甜味，调理气血 |
| 清水 | 1.5L左右 | 煮汤用 |
二、制作步骤
1. 泡发银耳：将干银耳放入清水中浸泡30分钟至1小时，待其变软后撕成小朵，去除根部。
2. 处理其他食材：
- 红枣洗净去核；
- 莲子去芯（可保留）；
- 枸杞提前用清水冲洗一下。
3. 煮汤：
- 将银耳、红枣、莲子放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，直至银耳出胶。
- 加入枸杞和冰糖，再煮10分钟左右即可关火。
4. 食用建议：
- 汤温热时饮用最佳；
- 可根据个人口味调整甜度。
三、小贴士
- 银耳要充分泡发，才能更好地释放胶质；
- 若喜欢口感更浓稠，可适当延长炖煮时间；
- 枸杞不宜久煮，以免失去营养；
- 此汤适合日常保健，但不宜过量饮用，尤其是糖尿病患者需控制糖分。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗美味又健康的红枣莲子枸杞银耳汤了。不仅味道清香甘甜，还能为身体带来满满的滋养与呵护。
