【CH3COONa是什么盐有什么性质】乙酸钠（化学式为CH₃COONa）是一种常见的有机盐，广泛应用于化学实验、工业生产以及日常生活中。它由乙酸（CH₃COOH）与氢氧化钠（NaOH）反应生成，属于弱酸强碱盐，具有一定的水解性。
一、CH3COONa的基本性质总结
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 乙酸钠 |
| 化学式 | CH₃COONa 或 C₂H₃NaO₂ |
| 类别 | 有机盐、弱酸强碱盐 |
| 外观 | 白色结晶性粉末或无色晶体 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 水溶液性质 | 弱碱性（因乙酸根离子水解） |
| 熔点 | 约324°C（无水） |
| 沸点 | 分解温度约500°C |
| 应用 | 实验室试剂、食品添加剂、缓冲剂、防腐剂等 |
二、CH3COONa的性质详解
1. 化学组成
乙酸钠是由乙酸根离子（CH₃COO⁻）和钠离子（Na⁺）组成的盐。其中，乙酸根是弱酸根，而钠离子是强碱金属离子，因此该盐在水中会发生水解反应。
2. 水解性质
在水中，CH₃COONa会部分水解，生成乙酸和氢氧根离子：
$$
\text{CH}_3\text{COO}^- + \text{H}_2\text{O} \rightleftharpoons \text{CH}_3\text{COOH} + \text{OH}^-
$$
这使得其水溶液呈弱碱性。
3. 热稳定性
乙酸钠在加热条件下会逐渐分解，最终生成碳酸钠、甲烷和二氧化碳等产物。因此，在高温环境下需注意其稳定性。
4. 应用领域
- 实验室：常用作缓冲液成分，调节pH值。
- 食品工业：作为防腐剂和调味剂。
- 工业：用于制备其他有机化合物，如乙酸酯类。
- 环保：可用于处理废水中的重金属离子。
三、总结
CH₃COONa是一种典型的弱酸强碱盐，具有良好的水溶性和一定的碱性。由于其独特的水解特性，常被用作缓冲剂和pH调节剂。在实际应用中，应根据具体需求选择合适的使用条件，以发挥其最佳性能。
