【烤箱做蛋挞的做法】蛋挞是许多人喜爱的甜点之一，外皮酥脆、内馅香滑，制作起来其实并不复杂。使用烤箱制作蛋挞，不仅方便，还能保证口感的稳定性。下面将总结一份详细的“烤箱做蛋挞的做法”，帮助你轻松在家做出美味蛋挞。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约12个） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 200ml |
| 细砂糖 | 50g |
| 炼乳 | 30ml（可选） |
| 蛋挞皮 | 12个 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至糖完全溶解。 |
| 2 | 加入牛奶和炼乳（如使用），继续搅拌均匀。 |
| 3 | 过筛蛋液，去除气泡和杂质，使蛋挞液更细腻。 |
| 4 | 将蛋挞皮放入模具中，倒入准备好的蛋液，大约8分满。 |
| 5 | 将烤箱预热至200℃，放入蛋挞，烘烤约15-20分钟。 |
| 6 | 观察蛋挞表面呈现金黄色且略有膨胀即可取出。 |
| 7 | 冷却后脱模，即可享用。 |
三、小贴士
- 蛋挞皮建议使用现成的冷冻蛋挞皮，节省时间。
- 若没有炼乳，可用等量牛奶代替，但风味会稍有不同。
- 烘烤过程中注意观察，避免烤焦。
- 可根据个人口味添加少量香草精或柠檬汁提味。
通过以上步骤，你可以轻松在家中用烤箱制作出美味的蛋挞。操作简单，味道却不输外面购买的，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。快动手试试吧！
