【超简单健胃鸡蛋糕的家常做法】鸡蛋糕是一种营养丰富、口感松软的小点心，尤其适合早餐或下午茶时间食用。对于想要健胃养胃的朋友来说，这款鸡蛋糕不仅制作简单，还富含蛋白质和维生素，有助于促进消化、增强体质。下面是一份“超简单健胃鸡蛋糕的家常做法”的详细总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 面粉 | 100g |
| 白砂糖 | 30g |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 植物油 | 2大勺 |
| 盐 | 少许 |
二、制作步骤
1. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、白砂糖、盐，用打蛋器搅拌均匀。
2. 混合干料：将面粉和泡打粉过筛后加入蛋液中，轻轻搅拌至无颗粒。
3. 加入油：倒入植物油，继续搅拌至面糊顺滑。
4. 静置：让面糊静置10分钟，使面粉充分吸水。
5. 煎制：平底锅加热，刷一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中，小火煎至表面起泡后翻面，两面金黄即可出锅。
三、小贴士
- 面糊不宜太稠，否则会影响口感。
- 煎制时火候要小，避免外焦内生。
- 可根据个人口味添加水果丁或坚果增加风味。
四、营养价值简析
| 营养成分 | 含量（每100g） |
| 蛋白质 | 6g |
| 碳水化合物 | 10g |
| 脂肪 | 4g |
| 维生素B族 | 含有 |
| 钙 | 含有（来自牛奶） |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一款健康又美味的健胃鸡蛋糕。无论是作为早餐还是零食，都是不错的选择。动手试试吧！
