【乌梅汤的做法】乌梅汤是一种传统饮品，具有生津止渴、润肺养颜、清热解暑等功效，尤其适合夏季饮用。下面将从原料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、原料准备
| 原料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 乌梅 | 15-20 | 建议选用干乌梅，去核 |
| 红枣 | 5-8 | 可根据口味增减 |
| 冰糖 | 10-20 | 依个人甜度调整 |
| 桂花 | 少许 | 可选，增加香气 |
| 清水 | 1000ml | 根据喜好调整水量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将乌梅用清水洗净，放入锅中，加入适量清水。 |
| 2 | 加入红枣和冰糖，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。 |
| 3 | 关火后稍等几分钟，待温度适宜后加入桂花搅拌均匀。 |
| 4 | 过滤掉渣滓，倒入杯中即可饮用，也可冷藏后饮用更佳。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 乌梅不宜过量 | 乌梅性酸，过量食用可能伤胃 |
| 红枣去核 | 避免影响口感，且有助于消化 |
| 冰糖可替换 | 如不喜欢甜味，可用蜂蜜替代 |
| 存放方式 | 制作好的乌梅汤建议当天饮用，如需保存，可冷藏不超过24小时 |
四、适用人群与功效
| 人群/功效 | 说明 |
| 夏季解暑 | 乌梅汤能有效缓解口干舌燥，清凉解渴 |
| 润肺养颜 | 含有丰富的维生素，有助于皮肤保养 |
| 调节肠胃 | 乌梅有助于促进消化，改善便秘 |
| 特殊人群 | 孕妇、儿童及体质偏寒者应适量饮用 |
通过以上步骤和注意事项，你可以轻松在家制作出一杯美味又健康的乌梅汤。无论是作为日常饮品还是夏日消暑佳品，都值得一试。
