【火腿炒豌豆的做法】火腿炒豌豆是一道简单又营养丰富的家常菜，口感鲜嫩，味道清香，适合搭配米饭或作为配菜。这道菜不仅制作方便，还能很好地保留食材的原味和营养。下面将为大家详细总结火腿炒豌豆的做法步骤及所需材料。
一、做法总结
火腿炒豌豆的主要食材是火腿和新鲜豌豆，搭配适量的调料即可完成。整个过程操作简单，时间较短，非常适合忙碌的日常烹饪。关键在于火候控制和调味的平衡，以保证口感鲜美不腻。
二、所需材料与做法步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 火腿 100克、新鲜豌豆 200克 |
| 辅料 | 蒜末 1勺、姜末 1勺、盐 适量、食用油 适量、生抽 1勺、白胡椒粉 少许 |
| 烹饪工具 | 炒锅、铲子、碗、刀、砧板 |
| 步骤 | 1. 豌豆洗净备用； 2. 火腿切丁，蒜姜切末； 3. 热锅加油，爆香蒜姜； 4. 加入火腿翻炒； 5. 放入豌豆翻炒均匀； 6. 调入盐、生抽、白胡椒粉； 7. 炒至豌豆变软，出锅装盘。 |
三、小贴士
- 豌豆可以选择冷冻的，解冻后直接使用更方便。
- 火腿可选用低脂型，更加健康。
- 若喜欢口感更丰富，可加入少量胡萝卜丁一起炒制。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的火腿炒豌豆了。无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是一个不错的选择。
