【原味烤鱿鱼丝的做法】烤鱿鱼丝是一道简单又美味的小吃，外酥里嫩，口感丰富，非常适合搭配啤酒或作为下午茶点心。下面将为大家详细总结制作“原味烤鱿鱼丝”的步骤和所需材料，帮助你轻松在家做出美味的烤鱿鱼丝。
一、食材准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鱿鱼须/鱿鱼丝 | 300g | 建议使用新鲜鱿鱼或冷冻鱿鱼丝 |
| 生抽 | 1汤匙 | 增加咸鲜味 |
| 蚝油 | 1茶匙 | 提升鲜味 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 去腥增香 |
| 黑胡椒粉 | 少许 | 口感更丰富 |
| 蒜末 | 1瓣 | 增添香味 |
| 辣椒粉（可选） | 适量 | 喜欢辣味可加 |
| 食用油 | 适量 | 烤制时防粘 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
二、制作步骤
1. 处理鱿鱼丝
- 如果是新鲜鱿鱼，先将其清洗干净，去掉内脏和头部，撕去外层薄膜。
- 将鱿鱼切成细条状，长度约为5厘米左右，方便烤制。
2. 腌制鱿鱼丝
- 将切好的鱿鱼丝放入碗中，加入生抽、蚝油、白胡椒粉、黑胡椒粉、蒜末等调料。
- 搅拌均匀后，腌制15-20分钟，让鱿鱼充分吸收调味料。
3. 预热烤箱
- 将烤箱预热至200℃，同时在烤盘上铺一层烘焙纸，并刷一层食用油防止粘连。
4. 烤制鱿鱼丝
- 将腌好的鱿鱼丝平铺在烤盘上，避免重叠。
- 放入预热好的烤箱中层，烤约8-10分钟，期间注意观察颜色变化，避免烤焦。
5. 出炉撒料
- 烤好后取出，根据个人口味撒上辣椒粉或少许盐，稍微翻动一下即可装盘。
三、小贴士
- 鱿鱼丝不宜烤制过久，否则会变硬影响口感。
- 若没有烤箱，也可使用空气炸锅，温度设定为180℃，时间约为6-8分钟。
- 喜欢焦脆口感的朋友可以适当延长几分钟，但需随时观察。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出外酥内嫩、香气扑鼻的原味烤鱿鱼丝了。无论是朋友聚会还是独自享用，都是不错的选择。快动手试试吧！
