白茶的常见品种主要包括白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四大类，其中白毫银针以单芽制成，白牡丹为一芽一二叶，贡眉和寿眉则多用较成熟的叶片或芽叶，不同品种因采摘标准、萎凋工艺和产地差异，呈现出从清雅花香到醇厚枣香的多层次风味。 白毫银针采自福鼎大毫茶或政和大白茶等良种，满披白毫，汤色浅杏黄，滋味鲜爽；白牡丹外形芽叶连枝，叶背茸毛密布，香气清纯；贡眉通常以群体种茶园的一芽二三叶为原料，口感更醇厚；寿眉以叶片为主，偶带粗梗，陈化后常出现枣香或药香，是经久耐泡的口粮茶。此外，还有新工艺白茶、白茶饼等衍生形态，但核心品种始终围绕这四大传统类别展开。
【常见问题】
问题1：白毫银针和白牡丹在口感上有什么区别？
回答1：白毫银针的品种核心特征是毫香突出、茶汤清甜鲜爽，而白牡丹由于包含叶片，香气更偏花香，滋味比银针略醇厚，两者都是白茶中的高端品种。
问题2：贡眉和寿眉哪个更适合长期存放？
回答2：贡眉和寿眉都属于白茶品种，但寿眉因叶片成熟度更高、内含物质更丰富，陈化后转化出的枣香、药香更明显，因此更推荐作为长期存放的品种，存放时需注意避光、密封、防潮。
问题3：喝白茶品种越多越好吗？如何选择入门品种？
回答3：白茶品种各有特色，不一定追求多。入门建议从寿眉开始，因为价格亲民、口感醇厚耐泡，能较好体会白茶品种的典型风味；适应后再尝试白牡丹的香气和白毫银针的鲜爽。
