发糕要做得又蓬松又香，关键在于选用中筋或低筋面粉，调成比酸奶略稠的面糊，充分发酵至两倍大，冷水上锅大火蒸制，且全程不要开盖。 以下
【发糕怎么做又蓬松又香】发糕是一种传统的中式面点，口感软糯、香甜可口，深受许多人的喜爱。想要做出既蓬松又香的发糕，关键在于发酵技巧
