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研究人员提供了一份指南来帮助启动新的发酵食品

发酵不再只适用于啤酒或酵母面包。阿尔伯塔大学发表在《食品科学与技术年度评论》上的研究正在研究如何最好地选择新的细菌培养物，以供食品
2024年02月07日 16:48:47

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