鱼腥草煲汤 🌿汤鲜味美,健康养生首选
🌿 前言
随着人们对健康饮食的关注日益增加,鱼腥草煲汤逐渐成为家庭餐桌上的常客。鱼腥草不仅味道独特,还具有清热解毒、消炎抗菌的功效,尤其适合夏季饮用。今天就来教大家如何制作一锅美味又健康的鱼腥草煲汤。
🍲 材料准备
新鲜鱼腥草一把(约200克),猪骨或鸡骨架500克,生姜几片,红枣3颗,枸杞一小把,盐适量。
🍴 制作步骤
1. 将猪骨或鸡骨架洗净后焯水去血沫,捞出备用;
2. 鱼腥草摘洗干净,去除老根部分;
3. 锅中加入清水,放入猪骨或鸡骨架,大火煮沸后撇去浮沫;
4. 加入姜片和红枣,转小火慢炖1小时;
5. 最后加入鱼腥草和枸杞,继续炖煮20分钟,加盐调味即可。
💧 营养价值
鱼腥草富含多种维生素和矿物质,搭配猪骨熬制的高汤,既能补充蛋白质,又能增强免疫力。这款汤品特别适合上班族和学生党,既简单易做,又能满足日常营养需求。
🌟 小贴士
如果不喜欢鱼腥草的味道,可以减少用量,或者选择与其他食材混合煲汤,比如排骨玉米汤或鸡肉香菇汤,同样美味又健康!
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