在家自制美味的牛奶面包其实非常简单，只需要一些基本的食材和步骤，你就可以享受到新鲜出炉的香甜面包。以下是制作牛奶面包的具体步骤：
所需材料：
- 高筋面粉 500克
- 牛奶 250毫升
- 白砂糖 60克
- 鸡蛋 2个
- 黄油 50克
- 干酵母 7克
- 盐 5克
步骤：
1. 准备工作：将牛奶加热至温热状态（约35℃），然后加入白砂糖搅拌均匀，使糖完全溶解。
2. 激活酵母：在温热的牛奶中加入干酵母，静置5分钟，待其起泡。
3. 和面：在一个大碗中倒入高筋面粉，中间挖一个小坑，加入鸡蛋、酵母液以及剩余的牛奶，开始揉面。
4. 加入黄油和盐：当面团初步形成时，加入软化的黄油和盐，继续揉至面团光滑且有弹性。
5. 发酵：将揉好的面团放入涂了少许油的大碗中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵1小时，直到面团体积变为原来的两倍。
6. 分割整形：取出面团，轻轻按压排气，然后分割成若干小份，根据个人喜好整形。
7. 二次发酵：将整形后的面团放在铺了烘焙纸的烤盘上，再次发酵30分钟。
8. 烘烤：预热烤箱至180℃，将发酵好的面包放入烤箱中层，烘烤20分钟左右，直至表面金黄即可。
这样，一盘香气扑鼻的牛奶面包就做好啦！趁热享用，外皮酥脆，内里松软，绝对让人回味无穷。记得密封保存，以免面包变干哦！
希望你喜欢这个简单的牛奶面包食谱，并且能在家中轻松尝试制作。享受烘焙的乐趣吧！
