【50分钟香蕉蛋糕的做法】香蕉蛋糕是一种简单又美味的甜点，适合早餐、下午茶或家庭聚会。它不需要复杂的工具或长时间的准备，只需50分钟即可完成。以下是制作香蕉蛋糕的详细步骤和所需材料，方便您快速上手。
一、
香蕉蛋糕以熟透的香蕉为主要原料，搭配面粉、鸡蛋、糖等常见食材，口感松软香甜。整个制作过程分为三个主要阶段：准备材料、混合面糊、烘烤成型。由于使用了熟香蕉，蛋糕会带有自然的甜味，无需额外添加过多糖分。通过合理的配方和时间控制，可以在短时间内做出美味的香蕉蛋糕。
二、表格展示（材料与步骤）
| 项目 | 内容 |
| 总时长 | 约50分钟（含预热） |
| 适合人群 | 全家享用，尤其适合喜欢甜食的人 |
| 难度等级 | 简单 |
| 烘焙温度 | 170°C（上下火） |
| 烘焙时间 | 30-35分钟 |
| 材料清单 | 用量 |
| 熟透香蕉（去皮） | 2根（约150克） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 中筋面粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 1茶匙（约5克） |
| 牛奶（可选） | 50毫升 |
| 黄油（融化） | 30克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 制作步骤 | 说明 |
| 1. 准备香蕉 | 将香蕉去皮，用叉子压成泥状 |
| 2. 混合湿性材料 | 加入鸡蛋、糖、牛奶和融化的黄油，搅拌均匀 |
| 3. 加入干性材料 | 将面粉、泡打粉和盐混合后，分次加入香蕉泥中，轻轻拌匀 |
| 4. 倒入模具 | 将面糊倒入已涂抹黄油的蛋糕模具中 |
| 5. 烘烤 | 放入预热好的烤箱中，170°C烘烤30-35分钟 |
| 6. 冷却与脱模 | 取出后冷却10分钟再脱模，享受美味 |
三、小贴士
- 使用熟透的香蕉可以让蛋糕更加香甜，颜色也会更金黄。
- 如果没有牛奶，可以省略或用酸奶代替。
- 烘烤过程中不要频繁打开烤箱门，以免影响蛋糕膨胀。
- 蛋糕出炉后，可在表面撒一些椰蓉或肉桂粉增加风味。
通过以上步骤，您可以在短时间内轻松制作出一款美味的香蕉蛋糕。不仅操作简单，而且口感丰富，是家庭厨房中的理想选择。
