【鸡腿香菇汤的做法】鸡腿香菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节饮用。它不仅能够暖身，还能补充蛋白质和多种维生素。以下是制作鸡腿香菇汤的详细步骤和所需材料。
一、
鸡腿香菇汤的主要原料是鸡腿和干香菇，搭配适量的调料和清水，经过炖煮而成。制作过程中需要注意火候控制和食材的预处理，以保证汤品的鲜美与营养。通过合理的搭配与烹饪技巧，可以做出一碗香气扑鼻、口感醇厚的鸡腿香菇汤。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡腿 2只（约500克） 干香菇 10朵（提前泡发） |
| 辅料 | 姜片 3片 葱段 1根 料酒 1勺（可选） |
| 调料 | 盐 适量 白胡椒粉 少许（可选） |
| 做法步骤 | 1. 鸡腿洗净，切块，焯水去血沫。 2. 干香菇提前泡发，去蒂洗净。 3. 锅中加水，放入鸡腿、姜片、料酒，大火煮开后转小火炖1小时。 4. 加入香菇，继续炖20分钟。 5. 最后加盐和白胡椒粉调味即可。 |
| 小贴士 | - 鸡腿焯水时可加入几片姜，去腥效果更好。 - 香菇泡发后不要丢弃泡发水，可用来炖汤，增加香味。 - 汤炖好后可撒点葱花，提升口感和颜色。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的鸡腿香菇汤。无论是日常饮食还是待客，都是不错的选择。
