【冰糖炖橙怎么做】冰糖炖橙是一道简单又美味的甜品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅口感清甜，还能润肺止咳、补充维生素C，是很多人喜爱的家常甜点。下面将详细介绍如何制作这道甜品。
一、制作步骤总结
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备新鲜橙子2个，洗净后去皮去籽，切成小块或薄片。 |
| 2 | 取适量冰糖（根据个人口味调整），放入锅中，加入少量水，小火融化成糖浆。 |
| 3 | 将切好的橙子放入锅中，与糖浆混合均匀。 |
| 4 | 加入适量清水，水量以刚好没过橙子为宜。 |
| 5 | 大火煮沸后转小火慢炖10-15分钟，直至橙子变软、汤汁浓稠。 |
| 6 | 关火后稍等片刻，待温度适中后即可食用。 |
二、小贴士
- 橙子选择：建议选用果肉多、水分足的橙子，如脐橙或血橙，味道更佳。
- 冰糖用量：可根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多加一些。
- 是否加水：如果喜欢汤汁更多，可以适当增加水量；如果喜欢浓郁口感，可减少水量。
- 冷藏食用：炖好后冷藏一段时间再吃，口感更清爽。
三、营养功效
冰糖炖橙不仅美味，还具有一定的营养价值：
- 补充维生素C：橙子富含维C，有助于增强免疫力。
- 润肺止咳：冰糖有润燥作用，搭配橙子能缓解喉咙不适。
- 促进消化：橙子中的膳食纤维有助于肠胃蠕动，帮助消化。
四、总结
冰糖炖橙是一道制作简单、营养丰富的甜品，适合家庭日常制作。只要掌握好材料比例和炖制时间，就能轻松做出一道健康又美味的甜点。无论是作为饭后甜品，还是下午茶点心，都是不错的选择。
