【五届评酒会一览表】中国白酒作为中国传统饮品的重要组成部分，其品质与工艺一直备受关注。为了推动白酒行业的健康发展，国家自上世纪五十年代起多次组织全国性的评酒活动，评选出具有代表性的优质白酒产品。这些评酒会不仅见证了中国白酒的发展历程，也为消费者提供了选购参考。以下是五届全国评酒会的简要总结及获奖产品一览。
一、第一届全国评酒会（1952年）
时间：1952年
地点：北京
背景：这是新中国成立后首次全国性评酒活动，旨在推广优质白酒，提升行业标准。
特点：主要以传统白酒为主，注重口感和香气。
获奖产品：
- 茅台酒（贵州）
- 五粮液（四川）
- 泸州老窖（四川）
- 剑南春（四川）
二、第二届全国评酒会（1963年）
时间：1963年
地点：北京
背景：在第一届的基础上，进一步扩大评选范围，加强技术规范。
特点：开始引入科学检测手段，重视酒体风格的统一性。
获奖产品：
- 茅台酒（贵州）
- 五粮液（四川）
- 泸州老窖（四川）
- 剑南春（四川）
- 古井贡酒（安徽）
三、第三届全国评酒会（1979年）
时间：1979年
地点：辽宁大连
背景：改革开放初期，白酒行业迎来新发展，评酒会更加注重质量与品牌。
特点：首次采用“感官评定+理化分析”结合的方式，提高评选科学性。
获奖产品：
- 茅台酒（贵州）
- 五粮液（四川）
- 泸州老窖（四川）
- 剑南春（四川）
- 洋河大曲（江苏）
- 古井贡酒（安徽）
四、第四届全国评酒会（1984年）
时间：1984年
地点：山西太原
背景：随着市场经济的发展，白酒市场竞争加剧，评酒会成为品牌宣传的重要平台。
特点：评选范围更广，新增清香型、浓香型等分类。
获奖产品：
- 茅台酒（贵州）
- 五粮液（四川）
- 泸州老窖（四川）
- 剑南春（四川）
- 洋河大曲（江苏）
- 古井贡酒（安徽）
- 西凤酒（陕西）
五、第五届全国评酒会（1989年）
时间：1989年
地点：河南郑州
背景：此届评酒会是最后一次大规模的全国性评酒活动，标志着传统评酒机制逐步向市场化转型。
特点：评选体系更加完善，强调地域特色与文化内涵。
获奖产品：
- 茅台酒（贵州）
- 五粮液（四川）
- 泸州老窖（四川）
- 剑南春（四川）
- 洋河大曲（江苏）
- 古井贡酒（安徽）
- 西凤酒（陕西）
- 郎酒（四川）
- 竹叶青（山西）
总结
五届全国评酒会不仅是中国白酒发展历程中的重要节点，也为中国白酒树立了品质标杆。从最初的简单评选到后来的科学化、系统化，评酒会不断推动着白酒产业的技术进步与品牌建设。至今，许多在评酒会上获奖的品牌依然活跃在市场上，成为消费者信赖的经典之作。
| 届次 | 年份 | 地点 | 主要特点 | 获奖品牌 |
| 第一届 | 1952 | 北京 | 初期评选，注重传统风味 | 茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春 |
| 第二届 | 1963 | 北京 | 引入科学检测，提升标准 | 茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、古井贡酒 |
| 第三届 | 1979 | 辽宁大连 | 感官与理化结合，强化质量 | 茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、洋河大曲、古井贡酒 |
| 第四届 | 1984 | 山西太原 | 分类评选，突出地域特色 | 茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、洋河大曲、古井贡酒、西凤酒 |
| 第五届 | 1989 | 河南郑州 | 完善体系，强调文化内涵 | 茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、洋河大曲、古井贡酒、西凤酒、郎酒、竹叶青 |
通过这五届评酒会，我们可以看到中国白酒从传统走向现代的发展轨迹，同时也为今后的行业发展提供了宝贵的经验与方向。
