【简单快速面包机果酱档做柚子皮糖的做法】柚子皮糖是一种口感软糯、清香宜人的传统甜点，制作过程虽然看似复杂，但只要掌握方法，就能轻松在家完成。使用面包机的“果酱档”功能，不仅能节省时间，还能让果酱更加均匀细腻。以下是对这一做法的总结与详细步骤。
一、制作柚子皮糖的步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：柚子皮、白砂糖、柠檬汁、水、盐（可选） |
| 2 | 柚子皮处理：洗净后削去外层黄色表皮，去除白色部分 |
| 3 | 煮制柚子皮：将柚子皮切条，加水和少许盐煮10分钟去苦味 |
| 4 | 加入糖和柠檬汁：煮好后加入白砂糖和柠檬汁，搅拌均匀 |
| 5 | 使用面包机果酱档：将混合物放入面包机中，启动果酱档进行熬制 |
| 6 | 观察状态：熬至浓稠且颜色变浅，即可关火冷却 |
| 7 | 装瓶保存：装入干净玻璃罐中，密封冷藏保存 |
二、材料准备清单
| 材料 | 用量（约） |
| 柚子皮 | 1个大柚子 |
| 白砂糖 | 200克 |
| 柠檬汁 | 1汤匙（约15ml） |
| 水 | 500ml |
| 盐 | 少许（可选） |
三、小贴士
- 柚子皮要尽量削净白色部分，避免苦味残留。
- 煮制时加盐有助于去除苦味，同时提升风味。
- 面包机果酱档一般为低火慢熬，适合果酱类食物。
- 若喜欢更甜或更浓稠的口感，可根据个人喜好调整糖量。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出健康又美味的柚子皮糖。不仅保留了柚子的清香，还融合了果酱的醇厚，是茶点或下午茶的理想搭配。尝试一下吧！
