排骨土豆的做法 🍖🥔
发布时间：2025-03-14 07:15:58来源：
👨🍳 准备食材
想要做出一道美味的排骨土豆，首先得准备好新鲜的排骨和土豆。当然，别忘了姜片、蒜瓣、葱段这些调味料哦！此外，酱油、料酒、盐、糖等调味品也必不可少。💡
🍴 第一步：处理食材
将排骨剁成小块后，用清水浸泡约半小时，去除血水，这样可以让肉质更加鲜嫩。同时，把土豆削皮切块备用。记得清洗干净哦！食材准备妥当后，就可以开始烹饪啦！
🔥 第二步：炖煮排骨
锅中倒入适量油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。接着倒入料酒去腥，加入热水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖。大约炖煮40分钟，排骨已经软烂时，就可以加入土豆块了。继续炖煮15-20分钟，让土豆充分吸收汤汁的香味。
😋 第三步：调味收汁
最后加入适量酱油、盐和糖调味，根据个人口味调整浓淡。待汤汁略微收干，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的排骨土豆就完成啦！🍲✨
快叫上家人一起品尝这道家常美味吧！💖
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