【猪去氧胆酸】猪去氧胆酸（Chenodeoxycholic Acid，简称CDCA）是一种天然存在的胆酸，广泛存在于猪的胆汁中。它在胆汁酸代谢中扮演重要角色，并在医药、食品和化妆品等领域具有广泛应用价值。以下是对猪去氧胆酸的总结性介绍。
一、基本概述
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 猪去氧胆酸 |
| 英文名称 | Chenodeoxycholic Acid (CDCA) |
| 分子式 | C24H40O4 |
| 分子量 | 约 392.57 g/mol |
| 结构类型 | 胆酸类化合物 |
| 存在来源 | 主要存在于猪胆汁中 |
| 物理性质 | 白色结晶粉末，微溶于水，易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂 |
二、化学特性
猪去氧胆酸属于次级胆酸，是胆汁酸的一种，具有典型的甾体结构，含有多个羟基和一个羧酸基团。其分子结构中含有两个羟基，分别位于C7和C12位置，因此具有一定的极性和亲脂性。
该物质在肠道中可被微生物转化为其他胆酸，参与脂肪的乳化和吸收过程。同时，它还具有调节胆固醇代谢的作用，常用于治疗胆固醇结石及某些肝脏疾病。
三、应用领域
| 应用领域 | 说明 |
| 医药 | 用于治疗胆固醇性胆结石，促进胆汁排泄，改善肝功能 |
| 食品添加剂 | 作为乳化剂或风味增强剂使用 |
| 化妆品 | 用于护肤品中，具有清洁和去角质作用 |
| 生物研究 | 用于细胞培养、代谢研究等实验 |
四、安全性与注意事项
猪去氧胆酸在正常使用范围内较为安全，但过量摄入可能引起胃肠道不适，如恶心、腹泻等。长期使用需在医生指导下进行，以避免对肝脏造成负担。
此外，由于其来源于动物胆汁，生产过程中需注意卫生条件，确保无菌操作，防止污染。
五、总结
猪去氧胆酸作为一种重要的胆酸类化合物，在医学和工业领域均有广泛应用。其独特的化学结构使其在胆汁代谢、药物开发及功能性食品中发挥重要作用。随着生物技术的发展，未来可能会有更多基于猪去氧胆酸的新型产品出现，进一步拓展其应用范围。
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