【espresso和美式咖啡的区别】在咖啡文化中，espresso 和美式咖啡是两种非常常见的饮品，虽然它们都源自意式咖啡，但两者在制作方式、口感、浓度以及用途上都有明显的不同。了解它们之间的区别，有助于你根据自己的口味选择适合的咖啡。
一、
Espresso（意式浓缩咖啡） 是通过高压将热水快速穿过研磨得非常细的咖啡粉制成的，因此它的体积小、味道浓烈，带有丰富的油脂和强烈的咖啡风味。通常用于制作其他咖啡饮品，如拿铁、卡布奇诺等。
美式咖啡（Americano） 则是在espresso的基础上加入大量的热水稀释而成，口感更接近于普通黑咖啡，但保留了espresso的香气和风味。它更适合喜欢清淡口感的人群。
两者的主要区别体现在：制作方法、浓度、体积、口感和用途等方面。
二、对比表格
| 对比项目 | Espresso（意式浓缩咖啡） | 美式咖啡（Americano） |
| 制作方式 | 高压萃取，使用意式咖啡机 | 在espresso基础上加热水 |
| 咖啡粉粗细 | 非常细（接近粉末状） | 与espresso相同 |
| 水温 | 高温（约90-96℃） | 高温（约90-96℃） |
| 萃取时间 | 约25-30秒 | 约30-40秒（加上热水后） |
| 体积 | 25-30ml | 150-200ml（视比例而定） |
| 浓度 | 浓郁、强烈 | 较淡，接近黑咖啡 |
| 咖啡因含量 | 高（每份约60-80mg） | 中等（每份约120-160mg） |
| 口感 | 浓厚、有油脂感 | 清爽、柔和 |
| 常见用途 | 咖啡饮品基底（如拿铁、卡布奇诺） | 单独饮用或搭配甜点 |
| 适合人群 | 喜欢浓郁咖啡风味的人 | 喜欢清爽口感的人 |
通过以上对比可以看出，espresso 更适合追求浓郁口感和咖啡原味的人，而美式咖啡则更适合喜欢口感清淡、适合长时间饮用的人。无论是哪种咖啡，选择适合自己的才是最好的。
