【吃什么可以补充维生素B3呢】维生素B3，也称为烟酸（Niacin），是人体必需的一种水溶性维生素，属于B族维生素的一种。它在维持皮肤健康、促进能量代谢、改善血液循环以及维护神经系统功能方面起着重要作用。如果体内缺乏维生素B3，可能会出现口角炎、皮炎、腹泻、抑郁等症状。
为了保证身体正常运作，日常饮食中应适量摄入富含维生素B3的食物。下面是一些常见的食物来源，并附上它们的维生素B3含量参考值，方便大家了解和选择。
常见补充维生素B3的食物及含量表
| 食物名称 | 每100克含维生素B3（mg） | 备注 |
| 瘦牛肉 | 6.7 | 肉类中含量较高 |
| 鸡肉 | 5.8 | 烹饪方式影响营养保留 |
| 鱼类（如三文鱼） | 4.9 | 含有丰富的Omega-3 |
| 鸡蛋 | 2.3 | 蛋黄中含量较高 |
| 牛奶 | 1.3 | 适合乳糖耐受人群 |
| 全麦面包 | 3.1 | 粗粮中的优质来源 |
| 花生 | 4.0 | 含有植物蛋白和脂肪 |
| 燕麦 | 2.6 | 适合早餐搭配 |
| 蘑菇 | 3.4 | 可作为素食者来源 |
| 豆类（如黑豆） | 2.5 | 高纤维、高蛋白 |
小贴士：
- 维生素B3容易在高温和长时间烹饪过程中流失，建议尽量采用蒸、煮或快炒的方式烹饪。
- 如果饮食中无法满足需求，可在医生指导下适当补充维生素B3制剂。
- 过量摄入维生素B3可能导致面部潮红、瘙痒等副作用，因此不宜过量。
总之，通过合理搭配日常饮食，就能有效补充维生素B3，帮助身体保持良好的状态。
