【gbt26760】一、
GBT26760 是中国国家标准中的一项重要标准，全称为《食品添加剂 焦糖色（亚硫酸氢钠法）》。该标准主要规定了焦糖色的分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等要求。焦糖色是一种常见的食品添加剂，广泛用于饮料、烘焙食品、调味品等领域，用以改善产品的色泽和风味。
本标准适用于以糖类为原料，通过亚硫酸氢钠法生产的焦糖色产品，明确了其在食品工业中的使用规范和技术指标，有助于保障食品安全与产品质量。
二、核心内容表格
| 项目 | 内容说明 |
| 标准编号 | GBT26760 |
| 标准名称 | 食品添加剂 焦糖色（亚硫酸氢钠法） |
| 适用范围 | 适用于以糖类为原料，采用亚硫酸氢钠法生产的焦糖色 |
| 技术要求 | 包括感官要求、理化指标、卫生指标等 |
| 检验方法 | 规定了检测项目的具体操作步骤和测试方法 |
| 检验规则 | 明确了抽样、判定规则及复检程序 |
| 标志、包装、运输与贮存 | 对产品的标识、包装材料、运输条件和储存环境提出要求 |
| 应用领域 | 广泛应用于饮料、烘焙食品、调味品等行业 |
三、结语
GBT26760 是食品添加剂领域的重要参考标准，对于规范焦糖色的生产与使用具有重要意义。企业在实际应用中应严格遵守该标准，确保产品质量与安全，同时提升产品的市场竞争力。
