【香橙蒸蛋的做法是什么】香橙蒸蛋是一道结合了水果清香与鸡蛋嫩滑口感的创意菜品，适合早餐或下午茶时享用。它不仅味道独特，还富含维生素C和优质蛋白，营养又美味。以下是制作香橙蒸蛋的详细步骤总结。
一、香橙蒸蛋简介
香橙蒸蛋是将新鲜香橙汁与鸡蛋液混合后，通过蒸制而成的一道甜品。其口感细腻、清香爽口，尤其适合喜欢果香口味的人群。做法简单，食材常见，非常适合家庭制作。
二、所需材料及用量
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香橙（鲜榨汁） | 约50ml |
| 清水 | 约100ml |
| 白糖 | 适量（可选） |
| 盐 | 少许（可选） |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备两个鸡蛋，打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。 |
| 2 | 加入香橙汁，根据个人口味可加入适量白糖。 |
| 3 | 倒入清水，搅拌均匀，使蛋液与果汁充分融合。 |
| 4 | 用滤网过滤蛋液，去除泡沫，使成品更细腻。 |
| 5 | 将蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜或盘子防止水汽滴落。 |
| 6 | 放入蒸锅，水开后转小火蒸约10-15分钟，至蛋液凝固。 |
| 7 | 关火后焖2分钟再取出，冷却后即可食用。 |
四、小贴士
- 香橙建议使用新鲜果汁，味道更自然。
- 蒸的时间不宜过长，否则蛋会变老。
- 可根据喜好添加少量牛奶，使口感更滑嫩。
- 若喜欢甜味，可适当增加白糖或蜂蜜。
五、总结
香橙蒸蛋是一道简单又富有创意的家常菜，不仅制作方便，而且口感清新，特别适合在春夏季节享用。只要掌握好比例和火候，就能轻松做出美味的香橙蒸蛋。不妨尝试一下，为日常饮食增添一份新意。
