【白糖糕简单家常做法】白糖糕是一道经典的中式甜点，口感软糯香甜，制作简单，非常适合家庭制作。以下是对白糖糕家常做法的总结与详细步骤说明，帮助您轻松掌握这道美味。
一、白糖糕家常做法总结
白糖糕主要由糯米粉、糖、水等原料制成，通过蒸制而成，成品色泽洁白，口感细腻，是许多人童年记忆中的味道。制作过程中需要注意材料比例和蒸制时间，以确保口感最佳。
二、白糖糕家常做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 糯米粉200克、白砂糖80克、清水300毫升、食用油适量（防粘） |
| 2 | 混合材料 | 将糯米粉和白砂糖放入大碗中，慢慢加入清水，搅拌均匀至无颗粒 |
| 3 | 静置面糊 | 静置10-15分钟，让糯米粉充分吸水 |
| 4 | 涂油模具 | 在蒸盘或模具内刷一层食用油，防止粘连 |
| 5 | 倒入面糊 | 将面糊倒入模具中，约八分满 |
| 6 | 蒸制过程 | 放入蒸锅，大火蒸20-25分钟，用筷子插入中间不粘即可 |
| 7 | 冷却脱模 | 蒸好后稍冷却，轻轻脱模，切块食用 |
三、小贴士
- 糯米粉建议使用低筋糯米粉，口感更软糯。
- 水量可根据糯米粉的吸水性适当调整，避免过干或过稀。
- 蒸制时可在盖子上放一个盘子，防止水滴落在面糊表面。
- 白糖糕可趁热吃，也可冷藏后食用，风味不同。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出香甜软糯的白糖糕。无论是作为下午茶点心还是节日小吃，都是不错的选择。快来试试吧！
