东北特色铁锅炖鱼的做法 🐟🔥
发布时间：2025-03-20 04:06:53来源：
铁锅炖鱼作为东北地区的传统美食，以其独特的风味深受人们喜爱。这道菜不仅色香味俱全，还充满了家的味道。首先，准备一条新鲜的鲤鱼，清洗干净后切块备用。接着，在铁锅中倒入适量植物油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将鱼块下锅煎至两面金黄。此时加入适量的酱油、料酒和白糖调味，让鱼肉充分吸收酱汁的香气。随后倒入清水没过鱼身，放入大葱段和干辣椒提味，盖上锅盖慢火炖煮约20分钟。最后撒上香菜点缀，一锅热腾腾、香气扑鼻的铁锅炖鱼就完成了！😋 这道菜汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，搭配东北大馒头一起享用更是绝配。快动手试试吧，感受东北的地道风味！🍴🍚
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