🌟老式鸡蛋糕自用方的做法 | 经典美味的甜蜜回忆 🍰
发布时间：2025-03-27 08:38:44来源：
小时候最爱吃的零食之一就是老式鸡蛋糕，那金黄酥脆的外皮，松软香甜的内心，简直是味蕾的极致享受！今天就来分享这款让人回味无穷的老式鸡蛋糕自用配方吧～💛
首先准备好材料：新鲜鸡蛋5个、砂糖80克、低筋面粉120克、牛奶30毫升、玉米油30毫升。工具也需要准备齐全哦，比如打蛋器、硅胶模具和烤箱。👩🍳
制作步骤也很简单：先把鸡蛋分离成蛋白和蛋黄，将蛋黄与牛奶、玉米油混合搅拌均匀；接着筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。然后开始打发蛋白，分三次加入砂糖，直至硬性发泡。最后将蛋白霜分次拌入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀后倒入模具，震出气泡。
放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤约25分钟即可出炉啦！✨刚出炉的鸡蛋糕香气扑鼻，咬上一口，外皮酥脆，内里绵密，简直幸福到飞起～快来试试吧，给家人带来一份甜蜜惊喜吧！💕
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