🌟重庆烧白（完整版）的做法 🍞
发布时间：2025-03-31 20:44:57来源：
提到重庆美食，除了火锅和小面，烧白也是不可错过的经典！这道菜色香味俱全，既有肉的鲜美又有米的香糯，今天就教大家如何做出正宗的重庆烧白！💪
首先准备食材：五花肉500克、糯米200克、红糖、酱油、花椒粉、姜片、葱段等调味料。五花肉要选肥瘦相间的，这样做出来的烧白才不会油腻哦～先把五花肉煮至半熟，用老抽涂抹均匀上色，然后放入油锅炸至金黄，记得一定要小心热油溅出哦！🔥
接下来是糯米的处理。将糯米提前浸泡4小时，蒸熟后加入红糖、花椒粉拌匀，这样能让米饭更有风味。把炸好的五花肉切成薄片，皮朝下铺在碗底，再将拌好的糯米饭填满。最后撒上姜片和葱段，上锅蒸1小时即可！⏰
揭开锅盖时，香气四溢，晶莹剔透的烧白让人垂涎欲滴。夹一块入口，软糯中带着肉香，简直是人间美味！🍴✨
快动手试试吧，让你的家人也感受一下地道的重庆味道～😋
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