👨🍳✨ 煮茄子怎么做？简单三步教你轻松搞定！
发布时间：2025-04-01 02:42:40来源：
秋天是吃茄子的好时节，紫莹莹的茄子不仅颜值高，还超级下饭！今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的家常茄子吧！👀
第一步：准备食材！你需要新鲜的长茄子一根，切成长条状；再备上蒜末、辣椒圈和葱花，调味料包括生抽、老抽、糖和少许醋。食材新鲜是关键哦！🥕🌶️
第二步：处理茄子。将切好的茄子放入清水中浸泡片刻，防止氧化变黑。然后热锅凉油，把茄子煎至表面微黄，捞出备用。这一步能让茄子口感更香软！🍳🔥
第三步：调酱汁翻炒。用同一个锅，留少量底油爆香蒜末和辣椒，倒入茄子，加入生抽、老抽、糖和少许水，快速翻炒均匀。最后撒上葱花，淋点醋提味，大火收汁即可出锅！😋
一道香气扑鼻的家常茄子就完成啦！快叫上家人一起享用这份美味吧！🍴💕
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