蛋黄焗地瓜怎么做 🍠🍳
发布时间：2025-04-01 02:54:53来源：
最近想尝试一些新花样来提升日常饮食的乐趣，于是决定动手做一道简单又美味的蛋黄焗地瓜！这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，特别适合当作下午茶或者家庭聚餐的小点心。首先需要准备新鲜的地瓜和咸蛋黄，地瓜要选择个头适中、甜度高的品种，这样烤出来的成品会更加香甜可口。
接下来是制作的关键步骤：先将地瓜洗净后整个放入锅中蒸熟，直到可以用筷子轻松插入为止。蒸好后稍微放凉，剥去外皮并切成均匀的小块备用。接着处理咸蛋黄，可以选用生咸蛋黄或者熟制的咸蛋黄，用勺子压碎成细腻的颗粒状。如果你喜欢更浓郁的味道，还可以加入少量黄油一起搅拌，让蛋黄的香气更加醇厚。
第三段：最后一步就是焗制啦！把切好的地瓜块摆放在烤盘上，撒上事先准备好的蛋黄碎，可以根据个人口味再点缀少许黑胡椒粉或者白糖提味。然后送入预热至180℃的烤箱中，大约烤制15-20分钟即可。当看到表面金黄诱人的那一刻，空气中弥漫着诱人的香味时，就说明成功啦！快邀请家人一起品尝这份甜蜜与咸香交织的独特美味吧！✨
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