🌟清炖牛肉这样做，简单又美味🍴
发布时间：2025-04-09 21:46:33来源：
想吃一顿暖胃的家常菜？那就试试清炖牛肉吧！牛肉富含蛋白质，不仅营养丰富，还能增强体质。今天就教大家如何轻松做出一锅香气四溢的清炖牛肉😋。
首先，准备好新鲜的牛腩肉，切成小块后用清水浸泡半小时，去除血水。接着，将牛肉冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥。捞出后沥干备用。🍳
热锅凉油，放入几颗冰糖炒至融化冒泡，倒入牛肉翻炒上色。然后加入生抽、老抽调色调味，再放入葱段、姜片、八角、香叶等调料提香。倒入足够的热水，水量要没过牛肉哦！🔥
转小火慢炖1.5-2小时，期间记得撇去浮沫，让汤汁更加清澈。最后加盐调味，撒上葱花即可出锅。🍲
一碗热腾腾的清炖牛肉端上桌，肉质软烂入味，汤汁浓郁鲜美，搭配米饭简直绝配！🍲💛
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