🌟自制酸菜，健康美味的家庭必备🌟
发布时间：2025-05-05 18:18:41来源：
酸菜作为一道经典家常美食，不仅风味独特，还富含益生菌，对肠道健康大有裨益！今天就来分享一个简单又实用的自制酸菜方法，让你轻松拥有健康又美味的厨房小帮手！🍴✨
首先准备好新鲜的大白菜，清洗干净后切成块状，晾干水分。接着准备一个无油无水的密封罐，将处理好的白菜一层层放入，每放一层撒上适量盐，用手轻轻压实。最后倒入凉白开，确保白菜完全被水覆盖，再用重物压住，防止白菜浮起。⏰
接下来就是耐心等待了！一般7-10天即可完成发酵，期间注意检查水量，避免空气接触导致变质。时间到了之后，一坛酸香扑鼻、口感爽脆的自制酸菜就成功啦！😋
快来试试吧，无论是炖汤还是炒菜，都能让菜肴增色不少哦！🌿🍲
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