柳州螺蛳粉(好欢螺)的做法 🍜✨
发布时间：2025-05-06 11:40:45来源：
柳州螺蛳粉（好欢螺）作为广西的经典美食，以其独特的酸辣鲜香俘获了无数吃货的心。今天就来教大家如何在家自制这道美味！首先准备好米粉、螺蛳汤底、酸笋、腐竹、花生等配料，还有必不可少的好欢螺调料包。第一步是熬制螺蛳汤，将螺蛳与生姜、辣椒等一起煮沸，熬出浓郁的汤汁。接着泡发米粉，将其放入滚烫的汤中煮至软硬适中。热锅凉油炒香酸笋和腐竹，再加入花生翻炒片刻，撒上葱花提味。最后将炒好的配菜倒入碗中，倒入调好的螺蛳汤，加上一勺好欢螺的秘制辣椒油，搅拌均匀后即可享用。一碗香气扑鼻、酸辣可口的柳州螺蛳粉就完成啦！😋🍜✨
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