😋 糖醋排骨（家庭做法）
发布时间：2025-05-06 11:48:31来源：
一道酸甜可口的家常菜——糖醋排骨来啦！无论是周末的家庭聚餐还是平日的小酌时光，它都能成为餐桌上的亮点。接下来就教你如何轻松做出这道经典美味吧！
食材准备：新鲜猪肋排500克、生姜几片、葱一根、白芝麻少许。调料包括生抽、老抽、香醋、白糖、料酒和清水。✨
第一步，排骨焯水去腥。将排骨冷水下锅，加入姜片和料酒，煮至浮沫出现后捞出冲洗干净，沥干备用。接着热锅凉油，放入适量白糖小火慢慢熬化成琥珀色糖浆，倒入排骨翻炒均匀上色。💡
第二步，调制糖醋汁。取一碗混合两勺香醋、一勺生抽、半勺老抽、一勺白糖和半碗清水搅拌均匀，倒入锅中与排骨一起炖煮约20分钟，直至汤汁浓稠。最后撒上葱花和白芝麻点缀即可出锅。🌸
成品色泽红亮，外酥里嫩，酸甜适口，简直是米饭杀手！快试试吧，让家人也感受这份幸福的味道～🍴
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