中式糕点之莲蓉月饼的做法 🥮🥮
发布时间：2025-05-08 19:54:16来源：
🌟莲蓉月饼是中国传统节日中不可或缺的美味，象征着团圆与幸福。今天就来分享一下如何亲手制作这款经典中式糕点吧！💖
首先准备好所有材料：新鲜莲子、砂糖、植物油以及饼皮所需的面粉、转化糖浆、枧水和食用碱。先把莲子煮熟捣成细腻的莲蓉馅，加入适量砂糖和油炒制至浓稠状，放置一旁备用。接着制作饼皮，将转化糖浆、枧水混合均匀后加入面粉，揉成光滑的面团，静置松弛一会儿。⏰
接下来就是包馅儿环节啦！取适量莲蓉馅包裹住一小块饼皮，用虎口慢慢收拢封口，轻轻放入模具中压制成型。最后把做好的月饼放在烤盘上，先喷少许水以防开裂，送入预热好的烤箱中烘烤。✨
出炉后的月饼还需回油几天，这样表皮才会变得柔软油润。等它完全冷却后就可以品尝这道充满心意的手工莲蓉月饼啦！🥮🥮
快来试试吧，为家人送上一份温暖的中秋祝福吧！💛
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
