黄瓜变蛋的做法✅ | 黄瓜变蛋的做法步骤🍴
发布时间：2025-05-09 04:43:05来源：
在这个炎炎夏日，一道简单又清爽的凉菜——黄瓜变蛋，绝对是你的厨房救星！黄瓜清脆可口，鸡蛋滑嫩香醇，两者结合简直是味蕾的双重享受😋。接下来就跟着步骤一起动手吧！
首先准备好食材：新鲜黄瓜两根、鸡蛋四个以及一些调味料，比如盐、糖和醋。将黄瓜洗净后切成条状或片状，撒上少许盐腌制十分钟，让黄瓜出水变得更加爽脆。与此同时，打散鸡蛋加入少量清水搅拌均匀，热锅冷油倒入蛋液，小火慢煎至金黄，切成条备用。
接着把腌好的黄瓜挤去多余水分，与煎好的蛋条混合，加入适量的糖和醋调味。最后轻轻拌匀，装盘即可。这道菜色泽诱人，酸甜适中，特别适合搭配米饭或者作为宴客佳肴，清凉解暑，绝对让你胃口大开！
家常菜 夏日美食 黄瓜变蛋
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