拔丝芋头-厨师我爸版的做法 🍠✨
发布时间：2025-05-10 06:15:51来源：
🌟今天给大家分享一道甜品界的经典之作——拔丝芋头，这可是我那位厨艺超群的老爸的独家秘方哦！首先，挑选新鲜的大芋头，去皮切块后炸至金黄酥脆，外皮微微鼓起时捞出备用。接着，熬糖浆是关键步骤，将白糖和少量水小火慢熬，直至糖液变成琥珀色并冒出细腻气泡。迅速倒入炸好的芋头条，快速翻拌均匀，让每一块芋头都裹上晶莹剔透的糖衣。最后，装盘时撒上些许芝麻点缀，趁热享用，拉丝效果最佳，甜蜜拉丝的感觉简直让人欲罢不能！😋🍴
这道菜不仅颜值在线，而且口感丰富，外酥里糯，甜而不腻，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的亮点之一。记得配上一碗凉白开解腻，才能更好地品尝这份美味哦！💧🍴
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