🌟萝卜干（重庆叫萝卜线儿）的做法🌟
发布时间：2025-05-10 09:05:45来源：
提到重庆美食，大家可能会想到火锅、小面，但今天要分享的是另一种接地气的小菜——萝卜干（重庆人称它为“萝卜线儿”）。这道菜简单易做，却能带来满满的幸福感！😋
首先，准备新鲜白萝卜一根，洗净后切成细条状，这就是我们说的“萝卜线儿”。切好后撒上适量盐腌制半小时，让萝卜释放多余水分，这样口感更脆爽。接着，将腌好的萝卜用清水冲洗干净，挤干水分备用。阳光充足的日子，还可以把萝卜线晒干，增加风味哦！🌞
调味是关键步骤！取一小碗，加入辣椒粉、花椒粉、生抽、醋和少许糖，搅拌均匀制成调料汁。最后，将调好的酱汁淋在萝卜线上，轻轻拌匀即可。一盘香辣开胃的萝卜干就完成啦！🌶️✨
无论是配粥还是当零食，这道萝卜干都能让人胃口大开。快试试吧，给自己和家人一份健康美味！🍴💕
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