【地瓜粉团的做法】地瓜粉团是一道传统小吃，口感软糯、香甜可口，深受许多人的喜爱。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行变化，非常适合家庭制作。以下是对“地瓜粉团的做法”的详细总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） | 备注 |
| 地瓜 | 300克 | 去皮后蒸熟 |
| 糯米粉 | 200克 | 可根据需要调整 |
| 白砂糖 | 50克 | 根据口味增减 |
| 椰浆/牛奶 | 100毫升 | 增加风味，也可用清水代替 |
| 食用油 | 适量 | 防粘用 |
二、步骤说明
1. 处理地瓜
将地瓜去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸至软烂，取出后压成泥状备用。
2. 混合材料
在一个大碗中，加入糯米粉、白砂糖和椰浆（或牛奶），搅拌均匀后加入地瓜泥，继续搅拌至面团不粘手。
3. 揉面成型
将混合好的面团揉至光滑，分成小剂子，搓成圆球状或长条形，可根据喜好选择形状。
4. 蒸制
将粉团放入蒸笼中，水开后大火蒸10-15分钟，待表面透明即可取出。
5. 食用方式
可直接食用，也可以搭配花生碎、芝麻或炼乳增加风味。
三、小贴士
- 如果喜欢更细腻的口感，可以将地瓜泥过筛后再与糯米粉混合。
- 蒸制时间不宜过长，否则粉团会变硬。
- 可以提前做好冷冻保存，吃时再蒸热即可。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的地瓜粉团了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。希望这份做法能帮助你成功制作出属于自己的地瓜粉团！
