自美国宇航局毅力号火星车登陆火星以来的三年里，美国宇航局科学团队让调查这颗红色星球的日常任务变得几乎是平凡的。火星车及其直升机伙伴 ...

塞巴短尾蝙蝠(Carollia perspicillata)生活在中美洲和南美洲的亚热带和热带森林中，主要以胡椒果为食。这些动物白天以 10 至 100 只为 ...

众所周知，人们会很快地评判他人，尤其是在评判一个人的外表时。关于面部外观(例如化妆或面部毛发)如何影响一个人对其他人的看法已有大量研 ...

如果允许草地和草原在没有人类干扰或放牧动物的情况下野生生长，自然就会慢慢开始改变。例如，杂草很容易受到在土壤上吃草和践踏的牛和羊的 ...

在休闲食品行业的一项突破中，由密歇根州立大学教授JimingJiang和DavidDouches领导的科学家团队发现了与冷藏土豆相关的变黑和潜在健康问题 ...

动物肉的新鲜度是决定其质量和安全性的重要特性。凭借能够长时间保存食物的先进技术，肉类可以运往全球各地，并在动物死亡后很长时间内食用 ...

全球人口增长导致粮食需求迅速增加。发表在《自然遗传学》上的一项新的国际研究发现了一种加速作物改良的方法，特别是花生。默多克大学食品 ...

来自捷克科学院有机化学和生物化学研究所 IOCB布拉格的一个研究小组开发了一种新颖的计算方法，可以准确描述蛋白质如何与潜在药物分子相互 ...

在长达数月的黑暗和寒冷的极夜里，食物资源是有限的。极地地区的一些海洋生物群克服了这一挑战，在冬季进入代谢静止状态，依靠短暂的生长季 ...

麦考瑞大学的两位自然科学家与澳大利亚新南威尔士大学的一位进化专家合作发现，蜘蛛和昆虫的不完美模仿可能主要是由适应过程而不是限制或机 ...

该工具由KAUST生物信息学研究员MaxatKulmanov及其同事开发，其性能优于预测蛋白质功能的现有分析方法，甚至能够分析现有数据集中没有明确匹 ...

来自VIB-KULeuven微生物学中心和VIB-UGent植物系统生物学中心的比利时研究人员开发了一个包含16种不同短DNA序列的新工具箱，可以在任何基因 ...

在大西洋的一个偏远热带岛屿上，发现了一对被困的海盗。虽然它们没有眼罩和弯刀，但这两种新的海盗蜘蛛确实名副其实，它指的是它们暴力地接 ...

一块拥有2 8亿年历史的化石让研究人员困惑了数十年，对遗迹进行的新检查显示，这块化石部分是赝品。这一发现促使由爱尔兰科克大学(UCC)瓦伦 ...

借助新一代放射性离子束设施，可以进行以前具有挑战性的实验，以发现新的同位素并揭示与远离β稳定谷的奇异核有关的物理现象，从而加深 ...

发酵不再只适用于啤酒或酵母面包。阿尔伯塔大学发表在《食品科学与技术年度评论》上的研究正在研究如何最好地选择新的细菌培养物，以供食品 ...

曼彻斯特大学曼彻斯特生物技术研究所(MIB)的研究人员开发了一种新的生物防护方法，用于限制工业过程中使用的基因工程生物体的逃逸。在《自 ...

由慕尼黑工业大学莱布尼茨食品系统生物学研究所领导的一个研究小组解开了橙汁中一种新型丁香异味的谜团，其原因此前尚不清楚。这项发表在《 ...

一声枪响打断了一只豹海豹的宁静睡眠，它若无其事地躺在南极冰川阴影下漂浮的一小块冰上。研究员迭戈·莫吉卡放下了步枪。这种哺乳动物是白 ...

通过更好地驯服半导体替代品的化身性质——从电阻绝缘体转变为导电金属——内布拉斯加州的夏洪和同事可能已经开辟了一条通往更小、更高效的 ...