茯苓块是一种常见的中药材，具有健脾安神的功效，常用于煲汤或泡茶。然而，茯苓块质地较硬，初次使用时可能会遇到不易煮烂的问题。那么，如何才能将茯苓块煮得软烂呢？以下是一些实用的小技巧。

首先，在烹饪前需要对茯苓块进行适当的处理。可以先将茯苓块放在清水中浸泡30分钟到1小时。这样不仅可以软化茯苓块，还能去除一些杂质和灰尘。如果时间允许的话，浸泡的时间可以适当延长，以确保茯苓块充分吸水膨胀。

其次，在煮茯苓块时，建议采用高压锅或者砂锅等耐高温的器具。这两种锅具能够更好地保持温度和压力，有助于加快茯苓块的软化过程。在高压锅中，通常只需煮15-20分钟左右即可；而在砂锅中，则需要小火慢炖40分钟以上。根据个人口感需求，还可以适当调整煮制时间。

此外，为了提高茯苓块的软化效果，可以在煮的过程中加入适量的碱性物质，如小苏打。但需要注意的是，添加量不宜过多，以免影响茯苓本身的药效和风味。同时，也可以尝试与其他容易煮烂的食材搭配一起炖煮，比如红枣、枸杞等，这些食材的水分可以帮助加速茯苓块的软化。

最后，提醒大家在煮茯苓块时要注意控制火候。无论是使用高压锅还是砂锅，都应避免长时间高温煮沸，以免破坏茯苓中的有效成分。一般来说，当茯苓块变得柔软且容易咬断时，就可以关火了。

通过以上方法，相信即使是质地坚硬的茯苓块也能轻松煮出美味可口的佳肴。希望大家都能享受到茯苓带来的健康益处！