【怎样做家常雪花酥】雪花酥是一种深受大众喜爱的甜点，外酥内软，口感丰富，制作简单，非常适合家庭日常制作。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现，方便读者查阅。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 面粉 | 200 | 中筋面粉 |
| 黄油 | 50 | 建议使用无盐黄油 |
| 牛奶 | 80 | 可根据面团状态调整 |
| 白砂糖 | 30 | 可根据口味增减 |
| 蛋清 | 1个 | 用于刷面增加光泽 |
| 熟芝麻 | 30 | 可选，增加香味 |
| 椰蓉 | 20 | 可选，增加风味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将面粉、白砂糖混合均匀，加入切块的黄油，用手搓揉至呈沙粒状。 |
| 2 | 逐渐加入牛奶，边加边搅拌，直到形成光滑的面团。 |
| 3 | 将面团放在案板上，擀成约0.5厘米厚的薄片，用模具压出形状（如圆形或心形）。 |
| 4 | 在面团表面刷上蛋清，撒上熟芝麻和椰蓉。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱中，170℃烤15-20分钟，至表面金黄即可取出。 |
| 6 | 冷却后装入密封容器中保存，口感更佳。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团不要过度揉捏 | 过度揉面会使雪花酥变硬，影响口感 |
| 烘焙温度和时间需根据烤箱调整 | 不同烤箱功率不同，建议观察上色情况 |
| 使用无盐黄油更易控制咸度 | 若用有盐黄油，可适当减少白砂糖用量 |
| 食用前最好冷却后再储存 | 热食容易导致表面潮湿，影响酥脆感 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出香脆可口的家常雪花酥。不仅适合下午茶，也是一款适合送礼的小点心。动手尝试吧，享受自制的甜蜜时光！
