【补铁的食物有哪些含铁食物排行榜】铁是人体必需的微量元素之一，对于维持正常的血液功能、促进氧气运输和预防贫血具有重要作用。日常饮食中，合理摄入富含铁的食物有助于补充体内所需的铁元素。以下是一份常见的补铁食物排行榜，帮助大家更好地了解哪些食物含铁量较高。
一、
铁元素主要分为两种形式：血红素铁（动物性食物）和非血红素铁（植物性食物）。其中，血红素铁的吸收率更高，而植物性食物中的铁则需要搭配维生素C以提高吸收效率。因此，在选择补铁食物时，建议结合动物性和植物性食物，形成更全面的营养结构。
在日常饮食中，动物肝脏、红肉、海鲜等是铁含量较高的食物；而豆类、绿叶蔬菜、坚果等也含有丰富的铁元素。下面是一份详细的含铁食物排行榜，供参考。
二、含铁食物排行榜（按每100克含铁量排序）
| 排名 | 食物名称 | 含铁量（mg/100g） | 类型 | 备注 |
| 1 | 动物肝脏 | 20.0 | 动物性 | 如猪肝、鸡肝，吸收率高 |
| 2 | 红肉（牛肉） | 15.0 | 动物性 | 肉类中含铁量较高 |
| 3 | 鸡蛋黄 | 14.5 | 动物性 | 含铁丰富，适合儿童食用 |
| 4 | 牡蛎 | 12.0 | 海鲜类 | 含铁与锌，营养价值高 |
| 5 | 黑木耳 | 9.0 | 植物性 | 常见的植物补铁食材 |
| 6 | 菠菜 | 8.0 | 植物性 | 富含铁和叶酸，需搭配维C |
| 7 | 芝麻 | 7.8 | 植物性 | 可用于制作酱料或点心 |
| 8 | 红枣 | 7.0 | 植物性 | 补血佳品，常用于煲汤 |
| 9 | 扁豆 | 6.5 | 植物性 | 豆类中含铁量较高 |
| 10 | 燕麦 | 5.0 | 植物性 | 富含膳食纤维和铁 |
三、小贴士
- 血红素铁：主要存在于动物性食物中，如红肉、动物肝脏、贝类等，吸收率高。
- 非血红素铁：存在于植物性食物中，如豆类、绿叶蔬菜、全谷物等，吸收率较低，但可通过搭配富含维C的食物（如柑橘、番茄）来提高吸收率。
- 避免抑制铁吸收的食物：如咖啡、茶、牛奶等，应在餐后一段时间再饮用。
通过合理搭配不同类型的补铁食物，可以有效改善缺铁性贫血问题，提升身体免疫力和精力水平。建议根据个人口味和健康状况，选择适合自己的补铁方式。
