【电饭锅蛋糕的家常做法】电饭锅蛋糕是一种简单又美味的甜点，适合家庭制作。不需要复杂的工具和技巧，只需要一个电饭锅就能轻松完成。以下是根据“电饭锅蛋糕的家常做法”整理出的详细步骤与材料清单。
一、
电饭锅蛋糕的做法非常简单，主要依靠电饭锅的加热功能来完成烘焙过程。只需将混合好的面糊倒入电饭锅中，选择煮饭模式即可。整个过程大约需要30-40分钟，完成后口感松软、香甜可口。适合新手尝试，也适合忙碌的上班族或家庭主妇。
为了确保成功，建议使用无涂层的电饭锅，并提前在内胆底部涂抹一层油，防止粘连。同时，注意控制火候和时间，避免蛋糕过干或未熟。
二、材料与步骤表
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 面粉（低筋） | 150克 | 可用普通面粉替代，但口感稍差 |
| 细砂糖 | 80克 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 3个 | 室温鸡蛋更易打发 |
| 牛奶 | 100毫升 | 建议使用全脂牛奶 |
| 植物油（如玉米油） | 60毫升 | 用于增加湿润度 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 增加蓬松感 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升风味 |
三、操作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 分次加入牛奶和植物油，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。 |
| 4 | 将面糊倒入已涂油的电饭锅内胆中，抹平表面。 |
| 5 | 选择“煮饭”模式，等待约30-40分钟。 |
| 6 | 熄火后焖5分钟再开盖，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。 |
四、小贴士
- 使用电饭锅时，尽量不要频繁打开盖子，以免影响蒸制效果。
- 若蛋糕表面过快上色，可在最后10分钟覆盖一层锡纸。
- 可根据喜好添加水果、巧克力碎等配料增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的电饭锅蛋糕了。不仅省时省力，还能享受到自制的甜蜜滋味。快来试试吧！
