在职业教育领域，提到烹饪培训，很多人首先会想到新东方烹饪学校。作为国内知名的烹饪教育机构，新东方烹饪学校多年来为社会培养了大批优秀的厨师人才。然而，关于新东方烹饪学校的性质，不少人存在疑问：它是职高（职业高中）还是技校（技术学校）呢？

首先，我们需要明确职高和技校的概念。职高，即职业高中，是一种以培养中等技能型人才为目标的教育形式，通常与普通高中并列，面向初中毕业生招生。而技校，即技术学校，更倾向于提供专业的技能培训课程，通常隶属于劳动部门管理，主要面向社会招生。

回到新东方烹饪学校，它实际上属于技校的一种。新东方烹饪学校是由新东方教育科技集团创办的职业技术培训学校，其主要任务是为社会输送具备专业烹饪技能的人才。学校提供的课程涵盖中式烹调、西式烘焙、面点制作等多个方向，注重实践操作能力的培养，与传统技校的技能培训特点相符。

需要注意的是，新东方烹饪学校并非职高，因为它并不属于普通高中教育体系，也不颁发普通高中毕业证书。同时，由于其专注于职业技能培训，因此更符合技校的定义。

总结来说，新东方烹饪学校是一所技校，而非职高。对于希望学习烹饪技能的人来说，选择新东方烹饪学校是一个不错的选择。无论是初学者还是有一定基础的从业者，这里都能提供系统的培训和指导，帮助他们实现职业梦想。如果你对烹饪感兴趣，不妨深入了解新东方烹饪学校的课程设置和教学特色，或许它就是你通往美食世界的起点！